отбивные из курицы

Отбивные из курицы

Отбивные из куриной грудки — простое, но очень вкусное блюдо, а благодаря быстрой обжарке и панировке, мясо курицы получается очень сочным, мягким и нежным. Готовится блюдо буквально за 15 минут, поэтому рецепт куриных отбивных непременно станет незаменимой палочкой-выручалочкой на случай, когда нагрянули неожиданные гости или когда нет желания после тяжелого трудового дня часами простаивать возле плиты.

отбивные из курицы

Украшенные зеленью, начиненные всевозможными наполнителями, отбивные — это прекрасный вариант горячего для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • яйца;
  • соль;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари.

Как приготовить куриные отбивные:

1. Куриную грудку тщательно промойте, отделите филе от костей. Разрежьте филе на две части.

шаг 1 куриные отбивные

2. Аккуратно, придерживая каждый получившийся кусок, порежьте еще на две части.

Шаг 2 куриные отбивные

3. Хорошенько отбейте филе специальным молоточком так, чтобы у вас получились большие, но тоненькие ломтики.

Шаг 3 отбивные из курицы

4. Приготовьте две сухие миски: в одну разбейте и взболтайте с солью яйца, в другую насыпьте панировочных сухарей. Выставьте на средний огонь сковороду, влейте немного растительного масла, разогрейте.

Шаг 4 отбивные из курицы

5. Обваляйте каждую отбивную в сухарях.

Шаг 5 отбивные из куриной грудки

6. После хорошенько обмокните во взбитых яйцах.

Шаг 6 куриные отбивные

7. Обжаривайте курицу с двух сторон по 2-3 минуты до аппетитного золотистого румянца.

Шаг 7 Куриные отбивные

Это блюдо поистине уникально: куриную отбивную можно подать с абсолютно любым гарниром, салатом, свежими овощами, ее можно использовать для приготовления бутербродов и гамбургеров, в нее можно заворачивать перед обжаркой тертый сыр, бекон, овощи, грибы. А для придания особых вкусовых качеств добавляйте в панировку специи, зелень, травы. Приятного аппетита.

Не менее легкий и быстрый рецепт отбивных из куриной грудки в кляре:

Один комментарий

  1. Юлия:

    Ммм, должно быть очень вкусно. Обязательно попробую завтра приготовить. Отпишусь о результатах)

Top